吳寶春

人物介紹

吳寶春的冠軍之路—從麵包學徒到世界冠軍：苦練專業・突破限制・讓世界看見臺灣

吳寶春出生於臺灣屏東的農村家庭，家境並不富裕。父親早逝，母親辛苦撫養八個孩子長大。為了減輕家庭負擔，他國中畢業後便離開家鄉，到臺北當麵包學徒。

剛開始學習做麵包時，他的學歷不高，也沒有特別優越的條件，只能從清洗器具、搬運材料與基礎工作做起。面對漫長的工作時間與反覆練習，他沒有放棄，而是一步一步累積技術、觀察與經驗。

後來，吳寶春開始參加國際麵包競賽。為了克服語言與專業知識的不足，他努力學習、反覆實驗，並把荔枝、桂圓、米酒等臺灣在地食材融入麵包。2010年，他在法國世界麵包大賽中獲得世界冠軍，讓世界看見臺灣麵包的創意與實力。

成名之後，他仍繼續進修與創業，將職人精神、臺灣風味及自己的生命故事傳承下去。他的故事告訴我們：起點不會決定終點，只要願意苦練、持續學習，平凡的工作也能做到世界頂尖。

給男生的一句話

不要因為起點不高，

就看輕自己的未來；

把一件事做到最好，

走出屬於自己的世界舞臺。

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Helen 小叮嚀

孩子，不是每個人的人生都從最好的條件開始，但每個人都可以決定，今天是否比昨天更進步一點。

不要看輕基礎工作，也不要急著追求快速成功。真正的專業，來自日復一日的練習、失敗後的修正，以及沒有人看見時仍然認真做好每個細節。

找到一件你願意學習的事，把它做深、做久、做到有價值。一技之長不只是謀生的工具，也可能成為你改變命運、實現夢想的翅膀。

你不一定要成為世界冠軍，但可以成為一位對工作負責、對夢想堅持的生活冠軍。

生命金句

起點不能選擇，

但終點可以靠努力改變。

把平凡的事反覆做好，

就能成就不平凡的自己。

核心學習精神（五項能力）

吃苦力、專注力、學習力、創新力、實踐力

• 吃苦力：願意從基礎做起，不逃避辛苦與磨練。

• 專注力：選定方向後，長期投入並精進技術。

• 學習力：不被學歷限制，主動補足知識與能力。

• 創新力：將臺灣食材與文化轉化為獨特作品。

• 實踐力：把夢想化為每天可以完成的具體行動。

學歷可能影響起點，學習卻能改變終點；把一件事做到極致，平凡也能走向世界。

 反思問題

1. 吳寶春的起點並不優越，他靠哪些力量改變人生？

2. 我是否曾因為學歷、家庭或能力而看輕自己？

3. 我目前最想培養的一項專長是什麼？

4. 如果要把這項能力練好，我每天可以做什麼？

5. 我能如何把自己的家鄉特色或生活經驗，轉化為獨特優勢？